Món ăn bài thuốc chữa thoái hóa cột sống bạn cần biết

Thứ Hai, 17-09-2018

Có rất nhiều những món ăn bài thuốc chữa thoái hóa cột sống rất tốt mà nhiều người vẫn còn chưa biết. Sau đây chúng tôi xin chia sẻ đến bạn đọc một số món ăn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa cột sống mà bạn không nên bỏ qua.

món ăn bài thuốc chữa thoái hóa cột sống
Bị thoái hóa cột sống nên ăn gì để sớm cả thiện tình trạng bệnh?

Món ăn bài thuốc chữa thoái hóa cột sống nhiều người chưa biết

Ngoài việc sử dung các loại thuốc và một số phương pháp trị liệu thì chế độ dinh dưỡng là rất quan trọng đối với người bệnh thoái hóa cột sống. Có một vài món ăn rất bổ dưỡng không chỉ tốt cho tinh thần người bệnh mà còn có tác dụng hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị bệnh. Việc bổ sung đầy đủ lượng canxi cần thiết cho cơ thể với các món ăn sau đây sẽ giúp cho hệ xương khớp được chắc khỏe và tình trạng thoái hóa cột sống cũng nhanh chóng được cải thiện.

1. Cháo xương dê hầm đỗ trọng

Những món ăn từ thịt dê thường có tính mát và khá bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Xương dê lại có nhiều thành phần dinh dưỡng giúp bồi bổ cho thận, tăng cường sức mạnh của gân cốt, giúp giảm các chứng đau nhức xương khớp trong đó có chứng đau nhức do bệnh thoái hóa cột sống gây nên. Còn đỗ trọng là một vị thuốc rất quen thuộc trong Đông y, cũng thường được sử dụng nhiều trong các bài thuốc điều trị bệnh về xương khớp, đặc biệt là bệnh thoái hóa cột sống. Kết hợp đỗ trọng trong khi cháo xương dê sẽ cho ra một món ăn rất bổ dường giúp hỗ trợ điều trị thoái hóa cột sống khá tốt.

Bạn có thể nấu món cháo xương dê hầm đỗ trọng theo cách đơn giản như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 250 gram xương dê.
  • 15 gram đỗ trọng.
  • 60 gram gạo ngon.
  • 50 gram vỏ quýt.
  • 35 gram gừng.
  • Các loại gia vị.

Cách tiến hành:

  • Xương dê đem rửa sạch rồi chặt hay dùng chày đập cho nhỏ bớt.
  • Gạo đem vo sạch rồi để ráo nước, đỗ trọng đem xay nhuyễn thành bột, gừng rửa sạch rồi thái lát, vỏ quýt cũng đem rửa sạch để ráo.
  • Cho xương dê, đỗ trọng, gừng, vỏ quýt vào nồi và ninh với nước sạch cho đến khi nước xương đặc lại thì vớt phần bã ra ngoài.
  • Tiếp tục cho gạo cùng với nước lọc vào nồi chứa nước xương vừa ninh và đem nầm tới khi gạo chín nhừ.
  • Cuối cùng, bạn chỉ cần nêm nếm gia vị cho vừa ăn là đã hoàn thành xong món cháo xương dê hầm đỗ trọng bổ dưỡng.

2. Gà ác tiềm thuốc bắc

Đây là một trong những món ăn rất bổ dưỡng được nhiều người biết tới. Món gà ác tiềm thuốc Bắc phù hợp với nhiều đối tượng đang trong quá trình điều trị các bệnh lí, nhất là bệnh thoái hóa cột sống. Món ăn này cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng chống suy nhược và giúp cho người bệnh có được tinh thần thoải mái hơn, giúp giảm nhanh các cơn đau nhức xương khớp. Đây cũng chính là món ăn được các chuyên gia dinh dưỡng Y học cổ truyền khuyên dùng khi đang điều trị thoái hóa cột sống.

ăn món gì khi bị thoái hóa cột sống
Người bị thoái hóa cột sống nên ăn gà ác tiềm thuốc bắc để có quá trình trị bệnh tốt hơn

Sau đây là cách nấu món gà ác tiềm thuốc bắc mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc:

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con gà ác.
  • 1 gói thuốc bắc (có bán ở siêu thị).
  • Các loại gia vị thông thường.

Cách làm:

  • Gà đem làm và rửa sạch, xát muối rồi cho vào nồi hầm chung với thuốc bắc (có thể hầm trong nồi áp suất để gà nhanh nhừ hơn).
  • Khi thấy thịt gà nhừ thì đem tắt bếp, nhấc xuống và nêm nếm các loại gia vị cho vừa ăn.
  • Bạn có thể chia ra làm 2 – 3 lần ăn trong ngày sẽ thấy rất tốt cho tình trạng bệnh.

3. Món ăn từ thịt rắn

Nghe nói đến thịt rắn thì nhiều người không khỏi ghê sợ, không dám thưởng thức. Tuy nhiên thịt rắn rất dễ ăn, thơm ngon và còn bổ dưỡng.

Theo bác sĩ Nguyễn Minh Hưng (Bệnh viện Y học Cổ truyền Trung Ương): “Thịt rắn là một trong số những thực phẩm quan trọng giúp hỗ trợ điều trị bệnh xương khớp, đặc biệt là thoái hóa cột sống rất tốt. Thịt rắn có tính ôn, vị ngọt mặn chứa khá nhiều các chất dinh dưỡng giúp cho cơ thể được bồi bổ. Từ thời xa xưa, ông bà ta đã sử dụng thịt rắn trong điều trị các bệnh về xương khớp, tê liệt, thần kinh,…”.

Sau đây là công thức chế biến món thịt rắn phù hợp cho người bị bệnh thoái hóa cột sống:

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram thịt rắn.
  • 80 gram lá lốt.
  • 25 gram thiên niên kiện.
  • 25 gram đỗ trọng.
  • 25 gram trần bì.
  • Các loại gia vị thường dùng.

Cách tiến hành:

  • Thịt rắn và các nguyên liệu khác bạn đem sơ chế, rửa thật sạch rồi để ráo nước.
  • Cho hết nguyên liệu đã sơ chế vào nồi và hầm cho tới khi nhừ thì tắt bếp.
  • Cuối cùng, bạn nhấc xuống và tiến hành nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
  • Theo kinh nghiệm từ rất nhiều người, một tuần nên ăn món này tầm 2 – 3 lần để mang lại tác dụng tốt nhất.

4. Một số món ăn từ hàu

Hàu được biết đến là một trong những thực phẩm có hàm lượng canxi rất dồi dào. Chính vì thế nếu muốn tốt cho hệ xương khớp, bạn nên thường xuyên bổ sung hàu vào trong chế độ dinh dưỡng của mình. Các món ăn từ hàu không chỉ rất tốt cho sức khỏe mà còn là nguồn cung cấp lượng canxi cần thiết cho cơ thể để bạn có một hệ xương khớp chắc khỏe. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, quá trình điều trị bệnh thoái hóa cột sống sẽ nhanh chóng được cải thiện hơn nếu bạn ăn hàu một tuần từ 3 đến 4 lần.

thoái hóa cột sống ăn món gì
Các món ăn được chế biến từ hàu rất tốt cho quá trình chữa bệnh thoái hóa cột sống

Các món ăn từ hàu ngoài sự bổ dưỡng ra còn thực hiện rất đơn giản. Bạn có thể chế biến hàu thành rất nhiều món ăn quen thuộc như hàu nướng mỡ hành, hàu chiên trứng, hàu bóp chanh, cháo hàu,…

5. Sườn heo nấu bí đao

Sườn heo nấu bí đao chính là món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải bất cứ ai cũng biết món ăn này lại rất tốt cho quá trình điều trị bệnh thoái hóa cột sống. Trong sườn heo có chứa một lượng khá lớn canxi và các yếu tố vi lượng rất tốt cho hệ xương khớp của bạn. Bí đao lại là loại thực phẩm rất tươi mát, giúp cơ thể giải độc, thanh lọc khiến tinh thần luôn được thoải mái.

Bạn có thể thực hiện món ăn hữu ích này rất đơn giản như sau:

Cần chuẩn bị nguyên liệu:

  • 300 gram sườn heo.
  • 200 gram bí đao.
  • Hành ngò và các gia vị.

Cách nấu:

  • Sườn heo bạn nhớ rửa sạch với nước muối loãng rồi ướp với các gia vị như muối, bột ngọt, mắm, tiêu và một chút đường.
  • Bí đao đem gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch để ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.
  • Đầu tiên, bạn cho nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi cho hành vào phi thơm và cho sườn heo vào xào cho săn lại.
  • Tiếp đến, đổ nước lọc vào hầm cho sườn mềm rồi cho bí đao vào nấu cho chín rồi tắt bếp.
  • Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi sau đó cho hành ngò vào.

Trên đây là một số các món ăn bài thuốc chữa thoái hóa cột sống mà người bệnh nên bổ sung vào trong khẩu phần dinh dưỡng để có quá trình điều trị bệnh tốt nhất. Bên cạnh đó, bạn cũng cần bổ sung thêm các loại thực phẩm tốt cho hệ xương khớp. Việc tập luyện thể dục đều đặn cũng là phương pháp tốt giúp hỗ trợ điều trị thoái hóa cột sống hiệu quả.

>> Tham khảo cách chữa thoái hóa cột sống cổ, thắt lứng chuyên gia chia sẻ : https://www.24h.com.vn/tin-tuc-suc-khoe/thoai-hoa-cot-song-nguyen-nhan-trieu-chung-va-cach-dieu-tri-hieu-qua-c683a993163.html

Hải Ngọc

Thông tin bạn nên tìm hiểu:

Đóng

Chữa khỏi bệnh viêm khớp nhờ bài thuốc đông y dòng họ Đỗ Minh

Chia Sẻ Nội Dung

Bình Luận

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc

Bài viết cùng chuyên mục