Người bệnh thoái hóa khớp nên và không nên ăn gì?

Bệnh thoái hóa khớp nên và không nên ăn gì chính là thắc mắc của rất nhiều độc giả bởi hầu hết mọi người đều hiểu về tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng đối với sức khỏe nói chung và với việc điều trị bệnh thoái hóa khớp nói riêng.

Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ không chỉ giúp cho hệ xương khớp luôn được chắc khỏe mà còn có thể đẩy lùi các triệu chứng đau nhức, sưng viêm mà bệnh thoái hóa khớp gây ra. Để có được quá trình điều trị bệnh đạt kết quả tốt nhất, người bệnh cần bổ sung những thực phẩm lành mạnh và tránh xa những thực phẩm xấu. Mọi người hãy cùng chúng tôi tìm hiểu vấn đề bệnh thoái hóa khớp nên và không nên ăn gì ngay trong bài viết dưới đây.

thoái hóa khớp nên và không nên ăn gì
Người bệnh thoái hóa khớp nên và không nên ăn gì để hỗ trợ điều trị tốt

I. Bệnh thoái hóa khớp nên ăn gì?

Nhiều người duy trì khẩu phần ăn không đầy đủ dưỡng chất trong một khoảng thời gian dài sẽ khiến nguy cơ mắc bệnh thoái hóa khớp tăng cao.  Bác sĩ Trần Văn Khoa (Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức) chia sẻ về tác dụng của chế độ dinh dưỡng trong điều trị thoái hóa khớp: “Bạn có thể tưởng tượng một cách đơn giản, khi cảm thấy khát nước nhưng lại không bổ sung nước cho cơ thể thì nhất định bạn sẽ gặp tình trạng mệt mỏi, khó chịu, làm việc kém năng suất. Hệ xương khớp cũng như thế, khi không được cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết thì nhất định sẽ suy yếu dần và không thể thực hiện đúng vai trò chức năng vốn có.

Đặc biệt khi đang sống chung với bệnh thoái hóa khớp, hệ xương khớp của bạn chắc chắn sẽ cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng hơn bình thường để nhanh chóng hàn gắn những tổn thương. Điều này đòi hỏi người bệnh phải có một chế độ ăn uống khoa học.”

Các chuyên gia xương khớp khuyên người bị thoái hóa khớp nên ăn một số loại thực phẩm sau đây để hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị.

1. Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành

Đậu nành mặc dù là thực phẩm không dồi dào hàm lượng canxi nhưng lại rất tốt cho hệ xương khớp. Trong đậu nành có một loạt các thành phần dưỡng chất như protein, các muối khoáng Mg, K, Ca… các vitamin A, D, E… rất cần thiết cho sức khỏe.

Đây chính là một trong những nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh cần thiết cho cơ thể. Không phải ngẫu nhiên mà đậu nành được xem như một loại “thịt không xương”, hàm lượng đạm thực vật rất cao trong đậu nành tham gia trực tiếp vào quá trình hình thành cấu trúc xương. Chính vì thế, khi đang bị thoái hóa khớp người bệnh nên bổ sung đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành vào trong khẩu phần ăn.

thoái hóa khớp nên ăn gì
Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành tốt cho người bệnh thoái hóa khớp

2. Một số loại thịt

Thịt cũng chính là một trong những nguồn cung cấp protein quan trọng cho sức khỏe của hệ xương khớp. Tuy nhiên, người bệnh thoái hóa khớp nên sử dụng các loại thịt trắng như thịt gà, thịt vịt thì sẽ tốt hơn, có thể dùng xen kẽ với thịt đỏ nhưng cần hạn chế bởi thịt đỏ có hàm lượng chất đạm quá cao khi sử dụng quá nhiều có thể gây tình trạng sưng viêm khiến cho bệnh nặng nề thêm.

Một cách rất thông minh cho người bệnh là có thể chế biến các loại thịt với rau củ để cân bằng hàm lượng dưỡng chất cho cơ thể và hỗ trợ tốt hơn cho quá trình hấp thu protein, tránh được tình trạng khó tiêu.

3. Acid béo Omega-3

Acid béo omega-3 được nhiều nghiên cứu xác định là thành phần rất có lợi cho sức khỏe xương khớp. Đây chính là thành phần có thể làm chậm các phản ứng viêm trong cơ thể giúp giảm tình trạng sưng đau hiệu quả cho người bệnh thoái hóa khớp. Không những thế omega-3 còn có tác dụng thúc đẩy mạnh mẽ quá trình sản sinh ra các tế bào mới để bổ sung và thay thế cho các tế bào bị tổn thương ở vùng xương khớp thoái hóa.

Các món ăn từ những loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi không chỉ rất thơm ngon, dễ chế biến mà còn là nguồn cung cấp omega-3 rất dồi dào. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên người bệnh nên sử dụng các món ăn từ cá biển ít nhất 3 bữa ăn trong một tuần để nhanh chóng đẩy lùi các triệu chứng bệnh thoái hóa khớp.

4. Thực phẩm bổ sung canxi

Canxi là thành phần chính quan trọng nhất tham gia vào quá trình tái tạo xương giúp cho xương phát triển và hoạt động linh hoạt, hàn gắn các tổn thương hiệu quả. Đối với những người mắc bệnh cơ xương khớp nói chung và thoái hóa khớp nói riêng, muốn nhanh chóng cải thiện tình trạng bệnh thì không thể bỏ qua các loại thực phẩm giàu canxi trong chế độ dinh dưỡng.

Hàu, cá chạch, bột yến mạch, sữa, tôm, cua… đều là những nguồn cung cấp canxi rất tốt mà người bệnh nên bổ sung.

5. Trứng

Trứng chính là một trong những món ăn rất khoái khẩu của nhiều người. Lòng đỏ trứng chính là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào cho cơ thể tham gia vào quá trình hấp thụ cũng như chuyển hóa canxi đến nuôi dưỡng những khớp xương bị thoái hóa. Bổ sung trứng một cách hợp lí trong khẩu phần ăn sẽ giúp tình trạng bệnh nhanh chóng có chuyển biến tích cực.

nên ăn gì khi bị thoái hóa khớp
Bổ sung trứng trong khẩu phần dinh dưỡng có thể góp phần cải thiện bệnh thoái hóa khớp

Bên cạnh những loại thực phẩm mà chúng tôi vừa kể trên, người bệnh cũng cần bổ sung cho cơ thể các loại rau màu sẫm cũng như các loại trái cây để cung cấp thêm chất xơ cũng như các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Rau xanh và trái cây cũng được đánh giá là loại thực phẩm tốt mà người bệnh thoái hóa khớp nên ăn mỗi ngày.

II. Những thực phẩm người bệnh thoái hóa khớp không nên ăn

Bên cạnh những loại thực phẩm tốt cần bổ sung thì có rất nhiều loại thực phẩm sẽ cản trở quá trình điều trị bệnh thoái hóa khớp. Một số thành phần trong các nhóm thực phẩm xấu sẽ xúc tác các phản ứng gây sưng viêm ở các khớp, khiến tình trạng đau nhức càng thêm dữ dội. Chính vì thê người bệnh thoái hóa khớp nên tránh xa các loại thực phẩm mà chúng tôi đề cập dưới đây.

1. Thức ăn nhanh

Dù biết rằng thức ăn nhanh rất tiện lợi cho những người bận rộn, tuy nhiên khi đang sống chung với bệnh thoái hóa khớp thì nhóm thực phẩm này lại được liệt kê vào danh sách đen. Thức ăn nhanh thường chứa hàm lượng cholesterol và lipit rất cao sẽ kích thích các phản ứng viêm xảy ra khiến cho tình trạng đau nhức càng thêm dữ dội.

Bên cạnh đó, tiêu thụ nhiều thức ăn nhanh sẽ khiến người bệnh tăng cân không kiểm soát, điều này khiến hệ xương khớp vốn đã suy yếu lại phải chịu thêm những áp lực từ trọng lượng cơ thể. Chính điều này đã cản trở không nhỏ đến quá trình điều trị bệnh thoái hóa khớp.

thoái hoa khớp không nên ăn gì
Người bệnh thoái hóa khớp nên tuyệt đối hạn chế sử dụng thức ăn nhanh

2. Thức ăn có hàm lượng đường cao

Ăn quá nhiều đồ ngọt sẽ khiến cho lượng đường trong máu tăng lên đột ngột. Lúc này cơ thể sẽ sản sinh ra một loại hợp chất có tên Advanced Glycation End gây viêm và khiến cho tình trạng đau nhức do bệnh thoái hóa khớp xảy ra nhiều với cường độ mạnh hơn.

Do đó, người bệnh thoái hóa khớp nên tránh ăn quá nhiều bánh kẹo, uống nước ngọt… Trong chế biến món ăn thường ngày cũng cần hạn chế sử dụng đường.

3. Rượu bia, chất kích thích

Bia rượu và chất kích thích chính là một nhóm thực phẩm mà các bác sĩ chuyên khoa khuyên người bệnh thoái hóa khớp nên hạn chế. Bởi các thành phần trong rượu bia và chất kích thích khi nạp vào cơ thể sẽ phát sinh ra các phản ứng độc hại, gây giãn tĩnh mạch mà khiến cho tình trạng đau nhức gia tăng.

Không những thế, hàm lượng photpho có rất nhiều trong nhóm thực phẩm này sẽ làm cho quá trình mất canxi của xương diễn ra nhanh hơn, khả năng hấp thu vitamin D cũng bị hạn chế dẫn tới việc tổng hợp canxi để bổ sung bị trì trệ.

Đến đây, mong rằng quý độc giả đã tìm kiếm cho mình được câu trả lời xác đáng nhất trước vấn đề “Bị thoái hóa khớp nên và không nên ăn gì?”. Nếu muốn nhanh chóng chấm dứt các triệu chứng thoái hóa khớp, mọi người hãy xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lí ngay từ bây giờ. Đừng để sự lơ là, chủ quan trong ăn uống thường ngày khiến bạn phải đối diện với nhiều biến chứng nguy hiểm của bệnh thoái háo khớp. Chúc mọi người nhanh khỏe!

Hải Ngọc

Thông tin độc giả nên xem thêm:

Đóng

Chữa khỏi bệnh viêm khớp nhờ bài thuốc đông y dòng họ Đỗ Minh