“Thưa bác sĩ, mong bác sĩ giải đáp giúp tôi khi bị bệnh Gout có ăn trứng được không? Vì tôi đang đau đớn vì bệnh Gout, nhưng nhiều người khuyên tôi từ bỏ món khoái khẩu là trứng nên tôi hơi hoang mang. Mong bác sĩ giải đáp, cảm ơn bác sĩ.”

Hà Như Lan – Quận Bình Thạnh, TP.HCM

Chào chị Lan!

Trứng là một loại thực phẩm khá quen thuộc với mọi gia đình, trong trứng khá nhiều acid béo omega – 3 và canxi rất tốt cho những bệnh nhân gặp các vấn đề về xương khớp. Tuy nhiên, khá nhiều người thắc mắc liệu thực phẩm này có thực sự tốt cho người bệnh Gout hay không? Hãy cùng các chuyên gia tìm lời giải đáp thông qua bài viết sau đây:

I. Người bệnh Gout có ăn trứng được không?

Theo chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Hoàng Anh thuộc bệnh viện Phạm Ngọc Thạch thì trong trứng chứa khá nhiều các giá trị dinh dưỡng như cao như:

• Protein
• Các acid amin thiết yếu
• các vitamin A, D, nhóm B từ B1 đến B12
• Nhiều khoáng chất như canxi, sắt, magie, kẽm, đồng, photpho…

Ngoài ra, trong một quả trứng chứa đến 100mg Choline nhằm giữ cho màng tế bào ổn định, giúp dẫn truyền các chất xung thần kinh và ngăn ngừa bệnh tim mạch khá tốt. Trong trứng còn chứa nhiều Omega – 3 nhằm giảm đau và cứng khớp.

Bác sĩ Hoàng Anh cũng cho biết, bạn có thể dùng trứng thay thịt khi bị bệnh Gout vì đây là một giải pháp rất tuyệt vời. Vì trứng có hàm lượng các Protein không chứa gốc Purin (Một gốc sẽ chuyển hóa thành Acid Uric gây bệnh Gout) nên không ảnh hưởng đến tình trạng bệnh tình của bạn.

Tuy nhiên, người bị bệnh Gout không nên ăn quá nhiều trứng, bạn nên ăn 1 – 6 quả mỗi tuần vì lượng chất béo trong trứng khá cao nên việc ăn trứng thường xuyên sẽ gây nên những ảnh hưởng không tốt cho tình trạng sức khỏe bản thân.

II. Cách chế biến trứng tốt cho người bệnh Gout

Có rất nhiều cách chế biến trứng để thúc đẩy giảm viêm và đau nhức khớp khi bệnh Gout, nếu bạn biết cách dùng trứng một cách khoa học:

• Nên luộc trứng hoặc ăn kèm với rau như món salad vì bạn sẽ hấp thụ được trọn vẹn HDL – Một loại Cholesterol tốt cung cấp nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho người bệnh Gout.
• Bạn nên hạn chế ăn trứng chiên hoặc ốp la vì chúng không được tốt cho sức khỏe. Vì khi chiên trứng thì sẽ làm tăng LDL – Một loại Cholesterol xấu có khả năng chuyển hóa thành các gốc tự do để gây nên những tích tụ trong mạch máu gây nên chứng xơ vữa động mạch.
• Bạn không nên cho thêm muối vào trứng, để tránh gây quá tải cho thận, khiến cơ quan này không đủ khả năng đào thải Acid Uric khiến bệnh ngày càng nghiêm trọng.

Bên cạnh đó, các loại trứng vịt lộn, trứng cút lộn… Đều là các dạng trứng đã phát triển thành con non nên những người bị bệnh Gout không nên ăn, vì những loại trứng lộn có rất nhiều chất đạm chứa gốc Putin làm tăng hàm lượng Acid Uric gây nên những cơn khớp dữ dội. Đây là lưu ý cần thiết để người bệnh Gout cẩn thận trong việc cân bằng chế độ dinh dưỡng sao cho thật hợp lý.

Chị Lan và quý độc giả thấy đấy, việc dùng trứng và chế độ ăn đối với người bệnh Gout cũng không quá khắc nghiệt. Quan trọng là bệnh nhân biết cách ăn những thực phẩm an toàn cho sức khỏe và thưởng thức chúng khoa học để cải thiện được tình trạng bệnh của mình hiệu quả.

Nên khi bệnh Gout, bạn hãy tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để có những bữa ăn tốt cho sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh thật tốt.

Chúc bạn nhanh chóng bình phục!

→ Có thể bạn quan tâm:

• Cách điều trị bệnh gai khớp gối [Không còn khó khăn khi di chuyển]
• Bị bệnh Gút có nguy hiểm không?
• Bật mí 6 bài thuốc chữa bệnh gút từ thảo dược tự nhiên