Viêm đa khớp dạng thấp nên ăn gì và kiêng gì?
Viêm đa khớp là một căn bệnh mãn tính và việc điều trị bệnh cần phải có một quá trình lâu dài. Song song với việc điều trị bệnh, bệnh nhân cần phải có một chế độ ăn uống hợp lý để bệnh nhanh chóng khỏi và giúp phục hồi sức khỏe dễ dàng hơn. Vậy với bệnh viêm đa khớp dạng thấp, bệnh nhân nên ăn gì và kiêng những thực phẩm nào? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn đọc có thể tự xây dựng cho bản thân mình một chế độ ăn uống đúng đắn nhất khi bị bệnh viêm đa khớp.
Viêm đa khớp dạng thấp là căn bệnh khá phổ biến ở những người cao tuổi. Những bệnh nhân mắc bệnh viêm đa khớp thường có triệu chứng đau nhức, khó chịu ở các khớp. Đặc biệt, nếu bệnh kéo dài, người bệnh sẽ gặp phải tình trạng tê bì chân tay, cơn đau liên tiếp diễn ra, khiến cơ thể của bệnh nhân bị suy nhược trầm trọng. Hiện tại, việc điều trị căn bệnh này có nhiều phương pháp khác nhau như sử dụng thuốc Tây, thuốc Đông Y, thuốc nam,… Tuy nhiên, người bệnh cũng cần phải chú ý đến chế độ ăn uống để có thể hỗ trợ điều trị bệnh tốt nhất.
Viêm đa khớp dạng thấp nên ăn gì?
1/ Thực phẩm có chứa nhiều canxi
Canxi là một trong những thành phần rất tốt cho những bệnh nhân mắc bệnh viêm đa khớp dạng thấp. Chính vì vậy, trong thực đơn hàng ngày, người bệnh nên bổ sung những loại thực phẩm có chứa nhiều canxi. Hiện tại, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng: cải bó xôi, hạt mè, hạt hạnh nhân, rau dền, các loại thủy hải sản, tôm, cua,… là thực phẩm chứa nhiều canxi nhất. Bên cạnh đó, việc uống sữa động vật cũng bổ sung một hàm lượng canxi thiết yếu cho cơ thể. Do đó, người bệnh có thể uống sữa mỗi ngày để cải thiện tình trạng bệnh.
2/ Thực phẩm chứa acid béo omega- 3
Acid béo omega- 3 là thành phần có tác dụng ngăn chặn phản ứng của hệ miễn dịch gây viêm, giúp kháng viêm rất tốt. Do đó khi bị viêm đa khớp cũng nên ăn thực phẩm giàu chất này để giảm bệnh. Omega 3 có nhiều trong các loại cá béo, nhất là dầu cá, mỡ cá, cá thu, cá trích, cá mòi, một số hải sản như tôm hay cua, ốc,… Chất này sẽ giúp người bị viêm đa khớp giảm tình trạng viêm đa khớp, ngăn chặn các phản ứng miễn dịch khiến bệnh nặng hơn. Người bệnh nên tích cực ăn cá và bổ sung viên uống dầu cá để có thể điều trị bệnh viêm đa khớp dễ dàng hơn.
3/ Tăng cường các loại rau xanh và trái cây
Thực chất, rau xanh và các loại quả tươi chứa rất nhiều vitamin C và các khoáng chất khác nhau có lợi cho sức khỏe của những bệnh nhân bị viêm đa khớp. Nhất là loại thực phẩm này chứa nhiều chất xơ , giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Những bệnh nhân bị viêm đa khớp có thể bổ sung các loại rau xanh và hoa quả tươi để giúp giảm tình trạng đau nhức ở các khớp. Bạn có thể bổ sung các loại thực phẩm này vào bữa ăn hằng ngày, cũng có thể chế biến thành các món ăn hay nước ép trái cây để bổ sung cho cơ thể.
4/ Bổ sung đậu nành cho một số bữa ăn
Vốn là thực phẩm khá lành tính, đậu nành chứa nhiều chất dinh dưỡng, an toàn cho sức khỏe của người bệnh. Chính vì thế, những bệnh nhân bị viêm đa khớp nên ăn nhiều đậu nành hoặc các chế phẩm từ đậu nành như: đậu hũ, sữa đậu nành,… Với hoạt chất genistein, đậu nành như một hormon thực vật giúp xương khớp trở nên chắc khỏe hơn. Mặc dù đậu nành khá tốt nhưng người bệnh cũng không nên ăn quá nhiều, nhất là những bệnh nhân bị bướu cổ.
Viêm đa khớp dạng thấp kiêng ăn gì?
1/ Thực phẩm nhiều dầu mỡ
Không chỉ gây hại cho sức khỏe của con người, những thực phẩm nhiều dầu mỡ còn khiến tình trạng bệnh viêm đa khớp ngày càng nặng thêm. Người bệnh nên tránh xa những loại thực phẩm như xúc xích, khoai tây chiên hay đồ rán chiên,… Những loại thức ăn nhanh này thường chứa hàm lượng acid béo no nhiều làm tình trạng viêm khớp nặng hơn. Bên cạnh đó, việc bạn ăn nhiều các loại thực phẩm nhiều dầu mỡ sẽ khó có thể kiểm soát được tình trạng cân nặng và tăng nguy cơ đau nhức xương khớp.
2/ Hạn chế ăn nội tạng động vật
Các loại nội tạng động vật chứa nhiều phốt pho, khi được đưa vào cơ thể thì nó sẽ phá vỡ các cấu tạo canxi khiến xương yếu hơn và dễ đau nhức. Nhất là nội tạng động vật có chứa hàm lượng chất béo và cholesterol cao không tốt trong trường hợp bị viêm khớp. Người bệnh hãy hạn chế hoặc tránh các loại thực phẩm được chế biến từ nội tạng động vật như tim, gan, lòng, cận, tụy,…
3/ Thực phẩm chứa nhiều tinh bột
Các loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột sẽ khiến người bệnh bị tăng cân nhanh chóng. Với cân nặng không được kiểm soát, trọng lượng cơ thể sẽ rất dễ đè nén lên xương, khiến xương càng bị đau nhức, khó chịu hơn. Các bác sĩ cũng khuyến cáo rằng, những bệnh nhân mắc bệnh viêm đa khớp nên hạn chế sử dụng các loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột như cơm, ngô, khoai, bột mì, bánh mì, gạo nếp,… Tốt nhất, người bệnh viêm đa khớp chỉ nên ăn với một lượng vừa phải, không nên sử dụng quá nhiều.
4/ Thực phẩm chứa các chất kích thích
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, những loại thực phẩm chứa các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá,… chưa bao giờ là tốt cho sức khỏe của người bệnh. Các loại thực phẩm này không chỉ khiến bệnh không khỏi mà còn trầm trọng hơn. Nếu bạn sử dụng trong một thời gian dài sẽ rất dễ gây ra những biến chứng phức tạp khác, khiến bệnh viêm đa khớp khó được kiểm soát.
Trên đây là những loại thực phẩm mà bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp nên ăn và nên kiêng. Nếu chẳng may mắc phải căn bệnh này, người bệnh nên tham khảo trước ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng bất cứ loại thực phẩm nào. Vốn dĩ căn bệnh này thường hay tái phát và phải điều trị bệnh trong một thời gian dài. Do đó, bệnh nhân nên đặc biệt lưu ý.
→ Có thể bạn quan tâm:
Cập nhật lúc 01:08 - 12/09/2021
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!